煮豚
柑橘農家の台所 @cook_40062054
安いお肉でがっつりメイン。
短時間で味が染み、しっとり、うま♡
我が家の黄金レシピ！
このレシピの生い立ち
肉好きの旦那を満足させる経済的な一品。
おもてなしのおつまみにも！
煮豚
安いお肉でがっつりメイン。
短時間で味が染み、しっとり、うま♡
我が家の黄金レシピ！
このレシピの生い立ち
肉好きの旦那を満足させる経済的な一品。
おもてなしのおつまみにも！
作り方
- 1
油(分量外)をひいた圧力鍋にモモ塊を入れて、表面を焼く。脂が出たら取り除く。
- 2
そこに材料の調味料やにんにく、しょうがを全部入れて、圧をかける。(活力鍋で7〜10分くらい。あとは余熱調理。)
- 3
タレが少な目なので、ふたを開けれるようになったらひっくりかえして放置。
-
- 4
完全に冷めたら、薄めに切って、またタレにつけておく。
-
- 5
食べる前に軽く温めてだす。
- 6
たっぷりのゆで野菜と一緒にどうぞ！
-
コツ・ポイント
スライスして漬け込むことで、短時間でしっかり味がつきます。
その後は加熱はあまりしないように。しっとり仕上がります。
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その他のレシピ
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