豚もつは、大きい物は一口大に切る。ねぎは半分に縦半分に切り、3センチ長さに切る。

フライパンを火にかけ温め、油を引かずに豚もつを入れて中火で焼く。焼いているうちに、油が出るので大丈夫。

返しながら、薄く焼き色がついてきたら、ねぎを入れて炒めます。

スタミナ源タレを入れて混ぜたら出来上がり。