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やさしい味!ビシソワーズ
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やさしい味!ビシソワーズ-レシピのメイン写真

やさしい味!ビシソワーズ

ぴんがろび
ぴんがろび @cook_40224930

スープですが、おなかいっぱいになります。うちの子供たちはご飯にかけます!

このレシピの生い立ち
親子学級の調理実習で教わったレシピです。もっとおしゃれな見た目だったけれど、生クリーム・パプリカないから省いちゃいました。シンプルだけど、味がしっかりついていてはまります。

スープですが、おなかいっぱいになります。うちの子供たちはご飯にかけます!

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やさしい味!ビシソワーズ

ぴんがろび
ぴんがろび @cook_40224930

スープですが、おなかいっぱいになります。うちの子供たちはご飯にかけます!

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親子学級の調理実習で教わったレシピです。もっとおしゃれな見た目だったけれど、生クリーム・パプリカないから省いちゃいました。シンプルだけど、味がしっかりついていてはまります。

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材料

5~6人分
  • じゃがいも 中4~5個
  • 玉ねぎ 中1個
  • 長ネギ 1/2本
  • バター 30㌘
  • 水 300㏄
  • 固形スープの素 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • 牛乳 400~450㌘
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・玉ねぎはうす切り、長ネギは小口切りにする。

  2. 2

    ジャガイモはレンジに5分ほどかけて(500W)少しやわらかくしておく。

  3. 3

    バターを大きめのなべに入れ、玉ねぎ・長ネギをいため、じゃがいもも加える。

    • やさしい味!ビシソワーズ作り方3写真
  4. 4

    水300㏄・固形スープの素・塩を加え、じゃがいもがトロトロになるまで煮る。

    • やさしい味!ビシソワーズ作り方4写真
  5. 5

    あら熱をとった③を牛乳でのばしながらミキサーにかけなめらかにし、冷蔵庫で冷やす。

    • やさしい味!ビシソワーズ作り方5写真

コツ・ポイント

出来上がったら、しっかり冷やしてね♪でもうちは待てないので、冷やさずすぐ食べちゃいます。
食べる時に生クリームをひと回し、パプリカをふりかけるとおしゃれですよ!

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ぴんがろび
ぴんがろび @cook_40224930
2014/11/16 10:15に公開
料理が苦手な私も、クックパッドで夕食のレパートリーが増えました❤最近はうちにある材料でぱぱっとできるレシピを検索して作ってます!うちにない材料は省略♪しちゃうので、失敗も多々ありますが、意外に省略した方が美味しかったり…。
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ 長ネギ

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