牛肉マヨおにぎりの具

ちょびちょび
ちょびちょび @cook_40017488

コンビニの牛マヨおにぎり。自分で作ってみたところ夫に大好評!安い牛肉でもマヨのコクとうまみで美味しさ倍増です。

このレシピの生い立ち
コンビニの牛マヨおにぎりが好きなので、自分流に作ってみました。夫に持たせたら、「おにぎり美味しすぎる!」とメールが来ました・・・コンビニのとは違うけど美味しいので合格!

牛肉マヨおにぎりの具

コンビニの牛マヨおにぎり。自分で作ってみたところ夫に大好評!安い牛肉でもマヨのコクとうまみで美味しさ倍増です。

このレシピの生い立ち
コンビニの牛マヨおにぎりが好きなので、自分流に作ってみました。夫に持たせたら、「おにぎり美味しすぎる!」とメールが来ました・・・コンビニのとは違うけど美味しいので合格!

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材料

おにぎり5−6個分
  1. 牛肉小間切れ 100g
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 料理酒 大さじ2
  7. ごま油(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    牛小間切れは2センチ幅に切る。マヨネーズ以外の材料と牛肉をテフロン加工の小フライパン(または小鍋)に入れる。

  2. 2

    汁気がほとんどなくなるまで煮る。

  3. 3

    火を止めてマヨネーズを加えて全体を混ぜる。

  4. 4

    一個一個のおにぎりにそれそれたっぷり具を入れ、リッチに…(コンビニおにぎりと差をつける!?)

  5. 5

    ずっと書き忘れていましたが、うちではマヨと一緒にごま油少々(たらり程度)加えます。旨味倍増!

コツ・ポイント

焦げ付かないようテフロン加工の小フライパンで作っています。おにぎり以外にも、ゆでた里芋にからめたり、冷や奴に乗せたり、焼きなすに添えたりしても美味。(里芋の牛肉マヨあえ レシピID19372810 もご参照下さい)

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年長さんの娘と旦那さんとの3人暮らし。気づいたらアラフィフ・・・の兼業主婦です(H30.8.22記)
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