大根を好きな大きさに切る。

※できれば面取りと、縁に切れ目を入れる。

☆ポイント☆
大根の面取りは写真のようにピーラーを使用すると簡単にできます(*^^*)

切れ目はこのように、皮の部分の縁に1ミリほど包丁で切り込みを入れる。

(写真の場合、2本入れました。)

豚バラは2㎝幅に切る。

鍋で豚バラを油が出るまで焼く。

鍋に水、ほんだし、大根を入れ、蓋をして15分煮る。

※目安は大根が透明になるまで煮る。

砂糖、塩、醤油を入れてさらに5分煮る。

少し冷ます。

(この間に大根に味が染み込みます。)

食べる前にもう一度温めて、お皿に盛ってできあがり☆

イタリアン風にアレンジした豚バラ大根もおすすめです(♥Ü♥)
レシピID：19466016

2014.01.29
＊りんころ＊さんから初れぽが届きました(♥Ü♥)
ありがとうございます♡