伊達巻〜卵焼き器で。
momofukuta @cook_40085468
おせちの一品に！
いつもの卵焼き器で、思いの外簡単に出来ました☆
分量は卵焼き器2回分です。
このレシピの生い立ち
おせち用に。初めて手作りしてみた！自分の覚書用に。
伊達巻〜卵焼き器で。
おせちの一品に！
いつもの卵焼き器で、思いの外簡単に出来ました☆
分量は卵焼き器2回分です。
このレシピの生い立ち
おせち用に。初めて手作りしてみた！自分の覚書用に。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をとく。
- 2
といた卵に、ちぎったはんぺんと、その他材料を全ていれる
- 3
ブレンダーで混ぜる。（フードプロセッサーなどでもよい）
- 4
卵焼き器を熱して、油をひく。余分な油は拭き取る。
- 5
生地の半分わ流し込む。アルミホイルで蓋をして焼く。15秒ほどだけ強火、その後弱火で、5分ほど。
-
- 6
5分ほど焼いていると、生地が膨らんで固まってくる。
-
- 7
そうしたらフライ返しでひっくり返す。そして弱火で2分ほど。
-
- 8
巻き簾の上に出す。
（写真のように縦向きに巻いてもよいし、横向きに巻くと直径4センチくらいの小型のが出来る） -
- 9
手前から巻く。10分ほどこのままで、形を固定する。
残りの生地でもう一枚焼く。
-
- 10
巻き簾から出して切り分ける。完成！
-
- 11
横巻の小さいバージョン。
-
コツ・ポイント
焦げやすいので弱火でじっくり。
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