Lolly Cake (NZの伝統菓子)
ニュージーランドの伝統の手作りお菓子。ニュージーランドにいると、カフェでもよく売っています。焼かないので楽ちん！
このレシピの生い立ち
ニュージーランドのクイーンズタウンを旅行した時に、ツアーのビュッフェランチのデザートで食べたり、カフェにもいつも置いてあって、見た目も可愛いし、美味しくて、帰ってから作りたくなってしまいました♡簡単なので本場の味そのままにできました！
Lolly Cake (NZの伝統菓子)
ニュージーランドの伝統の手作りお菓子。ニュージーランドにいると、カフェでもよく売っています。焼かないので楽ちん！
このレシピの生い立ち
ニュージーランドのクイーンズタウンを旅行した時に、ツアーのビュッフェランチのデザートで食べたり、カフェにもいつも置いてあって、見た目も可愛いし、美味しくて、帰ってから作りたくなってしまいました♡簡単なので本場の味そのままにできました！
アプリでひらく作り方
- 1
小さい鍋にバターを入れ、弱火でバターを溶かす。
- 2
【1】にコンデンスミルクを加え、弱火でバターと混ぜ合わせる。混ざったら、火からおろし、冷ましておく。
- 3
麦芽クッキーを砕い粉々にして、ボウルに入れておく。
-
- 4
ソフトキャンディを直径1センチのサイコロくらいの大きさにカットする。PascallのEskimosの場合は4等分にカット
-
- 5
カットしたソフトキャンディを【3】のボウルに入れ、砕いたクッキーと混ぜ合わせておく。
- 6
【2】の粗熱が取れたら、【4】に入れ、スプーンで混ぜ合わせる。
- 7
ある程度混ざったら、手で切り株の形にまとめ、周りに刻みココナッツをまぶす。
- 8
アルミホイルに包み、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
- 9
約2時間後、固まっていたら、冷蔵庫から取り出し、1〜2センチの厚さに切って出来上がり♡
コツ・ポイント
ニュージーランドのオリジナルレシピでは、クッキーはGriffin'sのMALT、ソフトキャンディは、PascallのESKIMOSを使います。クッキーは麦芽クッキーで、ソフトキャンディはマシュマロでも代用可能です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
