ビーフシチュー~パイ包み焼き～
ロングライフ @cook_40054313
ロングライフの調理師が作る、見た目にも楽しいパイ包み焼き♪
このレシピの生い立ち
ロングライフでは、料理長十八番メニューの日を月に1度もうけており、いつもと少し違ったお料理が提供されています。
パリッとパイシートを破く楽しさもある、見た目にも楽しい一品です！
ビーフシチュー~パイ包み焼き～
ロングライフの調理師が作る、見た目にも楽しいパイ包み焼き♪
このレシピの生い立ち
ロングライフでは、料理長十八番メニューの日を月に1度もうけており、いつもと少し違ったお料理が提供されています。
パリッとパイシートを破く楽しさもある、見た目にも楽しい一品です！
作り方
- 1
ビーフシチューを作り、器に盛り付ける
-
- 2
パイシートを器の一回り大きい大きさに型抜きする※少々綿棒等でのばす
- 3
2の器のふちに卵黄に少し水を加えたものを塗り、パイシートをかぶせる
-
- 4
卵黄を表面にも塗る
-
- 5
オーブンで焼きあげる
※180～190度で15～20分ほど -
- 6
丸く膨らんで焼き色がついたら出来上がりです
-
コツ・ポイント
しっかり焼きあげないと膨らんだパイシートがしぼんでしまいますので、パイ生地は充分に焼きあげてください。
中身はビーフシチューだけでなく、オニオングラタンやクリームシチューでも美味しいですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19469737
