☆印の長ねぎとしょうがは、みじん切りにする。

フライパンを中火にかけごま油を入れ、長ねぎとしょうがを香りが出るまで炒める。

そこへ豚ひき肉を入れて、赤いところがなくなるまでよく炒める。

豚ひき肉がポロポロになったら、酒→砂糖→水と粉末だしの順で入れる。

次に味噌と甜麺醤とオイスターソースを入れる。弱火にし、水分がなくなるまで炒め、最後にみりんを入れ照りをだす。

出来上がり。