簡単！豚バラ肉とさつまいもの甘辛煮
まこさんど @cook_40055887
豚バラ肉の旨味でさつまいもにしっかり味がつきます。
食材2つなのに食べ応えあり、甘辛煮なのでごはんがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
シンプルなさつまいも煮も大好きですが、ごはんに合う、こくのあるさつまいもの甘辛煮が食べたかったので、豚バラと一緒に。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1㎝の輪切りにして、水に5分位つけアクを除き、ザルにあけ水けきる。
-
- 2
豚バラ肉は長さ6〜7㎝位に切る。
牛乳パックをまな板代わりに使うと楽です。
-
- 3
鍋にサラダ油熱し、さつまいも入れて中火で炒める。
-
- 4
全体に油が回ったら豚バラ肉を広げてのせる。
まるで落し蓋のよう…。
-
- 5
合わせておいた※を回しかけて、蓋をして煮る。弱火で。
-
- 6
8〜10分位煮て、豚バラ肉の色が変わったら…。
-
- 7
さつまいもが崩れないように全体を混ぜて味をみる。味たりなければ醤油大さじ1/2をたしても。
最後は強火で汁気とばす。 -
- 8
器に盛り出来上がり。
-
- 9
さつまいもでもう一品
さつまいももち人気検索No.1お弁当、朝食、おやつにも。
ID18855297 -
コツ・ポイント
火が通りにくいさつまいもから炒める。その上に豚バラ肉を広げてのせ、弱火で煮ることで、豚バラ肉の旨味がさつまいもに。
リアクション
レシピ作者
2025年のクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単！いり卵！電子レンジで！お弁当にもありがとうございます😊😭身近な材料と調味料で簡単＆ヘルシーを心がけていますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘＆息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪ストレス発散、自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きですこれからもよろしくお願いします🙇
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
【レシピ動画】豚バラ肉と生姜の甘辛煮♪ 【レシピ動画】豚バラ肉と生姜の甘辛煮♪
豚バラ肉の旨味にたっぷりの生姜を入れた簡単な甘辛煮☆しっかり味が染み込んだ生姜も楽しめご飯がモリモリ進み美味しいですよ♪
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19470050
