作り方
- 1
卵で錦糸卵を作っておく
きゅうり。。。千切りしておく
鶏もも肉で照り焼きを作っておく※
全て冷蔵庫で冷やしておく - 2
きくらげを水で戻し
茹で、水を切ったら
コショウ、めんつゆ、コチュジャンで炒め 冷ましておく - 3
麺を茹で、氷水で〆
水切りをしておく
付属のスープを規定の湯で溶き冷ましておく - 4
麺を皿に盛り 具材を盛り付け、つゆをまわしかける
コツ・ポイント
鶏モモの照り焼きは
鶏モモをカリッと焼き、醤油、砂糖、みりんを合わせたタレでからめ照り焼きを作る
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