ボウルに片栗粉と水大さじ1（分量外）を入れて混ぜ、卵を割り入れて溶いておく。

鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら2分ほど煮る。

1を流し入れ、大きくかき混ぜて火を止める。

カットわかめとスープを入れ、かき混ぜて器に盛る。

お好みで刻みネギをのせて完成。