お麩をぬるま湯に浸けて戻す。
その間に材料を切る。

厚揚げを一口大に、人参は厚めの斜め切り、こんにゃくはスライスして真ん中に切り込みを入れてねじる。面倒ならちぎってもいい。

フライパンに水を入れて火にかけ、人参は水から煮る。

沸騰したらめんつゆを入れ、材料を入れる。お麩は軽く絞って、煮汁に浸かるように入れる。

豚肉に火が通って、お麩が美味しそうに汁を吸ったら出来上がり。