サーモンとホタテの炙りマヨ丼♡♡
しそちゃん♡ @cook_40242701
残り物でササッと♡ 玉ねぎをたくさん使用して白米の量を減らしつつ...マヨネーズで、プラマイゼロですね( *ˊᗜˋ* )
このレシピの生い立ち
前日のカルパッチョの残りを無駄なく使いきりたいと思い作りました(,,•﹏•,,)。
そのため、分量は全てお好みで♡♡
サーモンとホタテの炙りマヨ丼♡♡
残り物でササッと♡ 玉ねぎをたくさん使用して白米の量を減らしつつ...マヨネーズで、プラマイゼロですね( *ˊᗜˋ* )
このレシピの生い立ち
前日のカルパッチョの残りを無駄なく使いきりたいと思い作りました(,,•﹏•,,)。
そのため、分量は全てお好みで♡♡
作り方
- 1
カルパッチョの、残りを使用♡♡我が家では、まず半分だけタレをかけているので、今回は少しタレが染みている部分もありました。
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- 2
フライパンにまずごま油をしき、強火にします♡♡
温まるまでに、サーモンやホタテ。玉ねぎに塩コショウをふります。 - 3
フライパンが、温まったらまずは玉ねぎだけを炒めます。色づき、少しシャキシャキが残るくらいになったら醤油を適量いれます。
- 4
ここで、丼ぶりに盛ったご飯に玉ねぎをのせます！
- 5
サーモンとホタテを焼きます。片面を軽く焼いたら、ひっくり返し軽く火を通したらすぐに、丼ぶりに盛り付けます♡♡
- 6
最後にマヨネーズをかけて完成です！♡♡
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コツ・ポイント
お刺身用のサーモンとホタテを使っているのでサッと軽く火を通す程度のほうが、美味しいです♡ とろけます♡♡
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