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[覚書]バーバの味噌ピー
☆Tulip☆ @cook_40037184
私の地方では 油ミソと言います。
ご飯のお供、おつまみにも
このレシピの生い立ち
バーバがよく作ってくれたのを 目分量で作ってましたが 娘に教える為に
数字にしてみました。
[覚書]バーバの味噌ピー
![にじすき's cooksnap of when they made [覚書]バーバの味噌ピー.](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/20676243/28x28cq80/photo.jpg)
私の地方では 油ミソと言います。
ご飯のお供、おつまみにも
このレシピの生い立ち
バーバがよく作ってくれたのを 目分量で作ってましたが 娘に教える為に
数字にしてみました。
作り方
- 1
火をつける前のフライパンに★油を入れ 落花生も入れて 馴染ませる。
- 2
弱火で 落花生がカリッとなるまで炒める。
(約１０分)
はねるので火傷に注意です! - 3
一旦 火を止め 味噌、砂糖を入れてよく混ぜる。
火をつけて 照が出るまで混ぜる。 - 4
酒を入れ 全体がよく馴染んだら 出来上がり。
熱いうちに 容器へ。
コツ・ポイント
味見の時は とにかく火傷に注意です!
最後に 酒かミリンを入れると固まりにくいです。
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