きゅうりの塩麹ナムル
Radianne @cook_40242383
塩麹は万能調味料♡
手間も時間もお金もかからない簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
にんにくなしの優しい味のナムルが食べたくて作ってみました♡
きゅうりの塩麹ナムル
塩麹は万能調味料♡
手間も時間もお金もかからない簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
にんにくなしの優しい味のナムルが食べたくて作ってみました♡
作り方
- 1
きゅうりはしましまに皮をむき、１口大の乱切りに。
- 2
塩少々をふってしばらく(１０分ほど)置き、水気を絞る。
- 3
ボウルに２と塩麹、ごま油を入れて和える。出来上がり♡
コツ・ポイント
塩でなく塩麹を使うことで味に深みが出ます。
時間をおかなくてもすぐに美味しく食べられるのもうれしいポイントです♡
火を通さずに仕上げるので、野菜や塩麹に含まれる生きた酵素や乳酸菌を摂ることができます。
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