ふんわり♪納豆卵焼き
クック☆やーっ！ @cook_40133464
ふんわり卵焼きに納豆のネバとろ食感がいい！ごはんのおかずに、お酒のお供にちょっとだけもう一品いかがですか♪
このレシピの生い立ち
私と妻はお酒のあてに、娘はおかずの一品にちょっとだけ足しました♪
ふんわり♪納豆卵焼き
ふんわり卵焼きに納豆のネバとろ食感がいい！ごはんのおかずに、お酒のお供にちょっとだけもう一品いかがですか♪
このレシピの生い立ち
私と妻はお酒のあてに、娘はおかずの一品にちょっとだけ足しました♪
作り方
- 1
ボウルに卵を3個割り、水、塩、三温糖、マヨネーズ、めんつゆ、ベーキングパウダーを入れかき混ぜます
-
- 2
納豆にからし、小ねぎを入れよくかき混ぜます
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- 3
熱した卵焼き器にオリーブオイルを入れ解いた卵を半分流し手早く混ぜ合わせます。その時火加減は中火です
-
- 4
やや固まってきたところに納豆を中央に流します
-
- 5
周りが固まったとこで弱火にして納豆を包み込むように巻きます。そこ再度オリーブオイルを入れ少し足します
-
- 6
残りの半分を流し込み手早くかき混ぜ、やや固まってきたらもう一度巻きます。その時の火加減は中火弱です
-
- 7
一口大に切り分けお皿に盛り付けお好みでマヨネーズを添えて完成です
マヨにつけて食べても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
火加減に気をつけて下さい。焦がさないように！
卵焼きは少し甘。納豆の辛がポイントです♪
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