とろろ昆布のお吸い物 すまし汁 簡単

東洋一の湧水量を誇る柿田川湧水より、沼津市水道局が丹精込めて汲み上げた、水道水。それを更に浄水器を使用して、沪過します。

一杯分の量ですが、使用するお椀のサイズで異なりますので、その辺りは現物合わせでお願いします。

沸します。１気圧の下でしたら、摂氏１００℃で、沸点に達しますが、気圧による沸点の変化は、気にしないで下さい。

お椀に、とろろ昆布を入れます。とろろ昆布は、100均にある安物で十分です。

普段は「無くても可」ですが、今回は、必須です。
味の素、或いはそれに類似する化学調味料を、小匙⅓程度、入れます

醤油小さじ２が、この量での、自分のベストです。
お湯が沸いていなければ、暫し、…待ちます。

情熱とか、そう言う抽象的な事は良いですから、お椀に、熱湯を注いで下さい。

完成です。
よく掻き混ぜて、お召上がり下さい。

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