アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とこんぶを入れて中火にし、沸騰直前にこんぶを取り、鰹節を加え、2分煮込む。
取り出し、しょうゆを加える。 - 2
おわんに小口切りにしたたまねぎととろろこんぶを入れ、だし汁をそそぐ。
コツ・ポイント
昆布は沸騰直前に取らないと苦味などが出てしまいます！
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