胸鶏肉を指のはらをつかって広げて、
塩をなじませ、皮の方をフォークでつく。

マヨネーズ、卵黄、マスタードを
合わせ、タッパーにいれて
鶏肉をいれる。

鶏肉の上からソースを伸ばして、
蓋をして、冷蔵庫にねかせる。

グリルで弱火9分、
裏返して9分焼く。

皿に切った鶏肉盛り、
残ったソースを
お湯を➕して塩少々
温めてかける。