作り方
- 1
なすの皮を３箇所ほどむき、小さめに切る。
- 2
ベーコンまたはウインナーを好きな大きさに切る。
- 3
多めの油でなすを炒め、少ししんなりしてきたらベーコン(ウインナー)を入れてさらに炒める。
- 4
塩こしょう、醤油で味付けし火を止める。
マヨネーズで和えて耐熱皿に盛る。 - 5
チーズを乗せてトースター、またはオーブンでキツネ色になるまで焼く。
(トースターなら５分ほど)
コツ・ポイント
なすとベーコンだけでも十分おいしいけど、しめじなどのキノコ類を入れたりしてもgood(^O^)
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