ササミに酒大さじ2ふりかけて、レンジ600wで３分。冷めるまで放置。

冷めたささみを手で細かく裂いていく。

きゅうり、ササミ、梅干しをボールにいれて、らっきょう酢をかけて和えたら出来上がり。