豆腐は、湯通しをして　ザルに上げ　水切りを　します。
30分ほど水切りしたらOKです。

人参は、千切りに　コンニャクは、短冊に切って　湯通しをします。

人参とコンニャクは、⭐の調味料で　味を　付けます。
煮えたところで　ザルにあけて　水分を　取りましょう。

フードプロセッサーに　水切りをした豆腐　★の調味料を全て入れ　なめらかになるまで　混ぜます。

ボールに　先程の材料を入れて　クリーミーな　白和えの素　蕎麦の実を加え混ぜたら完成です。

蕎麦の実は、お茶として頂いた後　使用してます。蕎麦の実は、入れなくても大丈夫です。是非一度！作ってみてください。