和風味噌パスタ(グルテンフリー)

和風味噌パスタ(グルテンフリー)-レシピのメイン写真

和風味噌パスタ(グルテンフリー)

☆オソマソマ☆ @cook_40136083

味噌とパスタって合う！
このレシピの生い立ち
味噌味のパスタが食べてみたかった！適当にやってみたら、美味しくてビックリしました！唐辛子入れたらもっと美味しそうだな～！

味噌とパスタって合う！
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味噌味のパスタが食べてみたかった！適当にやってみたら、美味しくてビックリしました！唐辛子入れたらもっと美味しそうだな～！

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材料

二人分

グルテンフリーペンネ適量
キャベツ三枚位
かぶ 3~4スライス位
ブロッコリー&茎も使う好きなだけ
にんにく２かけ
ごま油適量
☆味噌約大さじ1.5
☆醤油約大さじ1.5
☆和風だし(昆布&椎茸) 味噌が溶ける位
塩&胡椒適量

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作り方

1

ペンネを茹でる。(後からブロッコリー&芯も一緒に茹でる。)
他、野菜類を好きな形に切る。
2

☆の調味料を合わせておく。
フライパンにごま油&にんにくを入れ、火をつける。
3

温まったら切った野菜を投入。サッと炒めたら、茹で上がったパスタ&ブロッコリー類も投入。
4

☆の調味料を投入。まんべんなく炒める。
5

塩&胡椒で味を整え、出来上がり。
(好みで、醤油やごま油を足しても美味しい)

コツ・ポイント

和風出汁で味噌を溶くのが良い様に思われる(笑)

かぶ→もものすけを使用。見た目、ベーコンみたいで旦那が間違えていた(笑)味はかぶ。←私は肉が食べられないから！

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☆オソマソマ☆ @cook_40136083

2019/02/05 07:04に公開

旅好き主婦の気ままな料理記録。アレルギーが色々とあるもので、基本ヴィーガン、添加物、化学調味料なしの毎日食卓です。旦那は肉好きですが(笑)

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このレシピのキーワード

パスタかぶしいたけキャベツブロッコリーにんにく味噌コンブ

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