あまぁ～い冬キャベツのおかか和え
ねずみんパラダイス @cook_40193358
この時期のキャベツは、霜が、降りて 甘さが、100倍…それを 思う存分 楽しめます！
このレシピの生い立ち
冬のキャベツの甘さを 堪能したくて 作ります。
あまぁ～い冬キャベツのおかか和え
この時期のキャベツは、霜が、降りて 甘さが、100倍…それを 思う存分 楽しめます！
このレシピの生い立ち
冬のキャベツの甘さを 堪能したくて 作ります。
作り方
- 1
キャベツは、芯を残して大きくカットして たっぷりのお湯と塩で茹でます！
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- 2
茹で上がったら ザルにあけ 冷まします！
-
- 3
冷めたら 千切り(ざく切りでもOK)堅く絞り 醤油とおかかで 和えて 完成です。
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コツ・ポイント
キャベツは、芯を残してブロック状に切って 茹でます。茹で上がったら水を かけずに そのまま 冷ますのが、ポイントです。
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♯ＫＵＭＩ♯ -
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