簡単☆型抜きクッキー
ゆきのうら @cook_40216765
オーソドックスな型抜きクッキー。デコレーションしたり、クリームをはさんだりアレンジもできます。いろいろ試して下さいね。
このレシピの生い立ち
薄力粉の消費とおやつ欲しさに作りました。
簡単☆型抜きクッキー
オーソドックスな型抜きクッキー。デコレーションしたり、クリームをはさんだりアレンジもできます。いろいろ試して下さいね。
このレシピの生い立ち
薄力粉の消費とおやつ欲しさに作りました。
作り方
- 1
無塩バターとグラニュー糖を泡だて器でよく混ぜる。
- 2
溶いた卵を2回に分けて混ぜる。
- 3
薄力粉を入れ切るように混ぜる。
- 4
ある程度まとまってきたら手でこねて、一つにまとめる。（この時お好みでココアを入れても良し。）
- 5
袋に入れて冷蔵庫に一時間以上ねかせる。(必ずジップロックなど丈夫な大きめの袋にいれる。6の作業がしやすくなります。)
- 6
袋のまま麺棒で平らにする。5mmくらいの厚さがおススメです。パリッとします。(袋のシワはそのつど伸ばす。)
- 7
袋のはし(底と、右か左の二か所)を裂くようにはさみで切る。
- 8
お好きな型で抜いたら、オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いた上に乗せていく。
- 9
180℃に余熱したオーブンで10~13分焼く。
コツ・ポイント
袋のまま伸ばすと打ち粉も不要なので掃除が楽です。私はココアの代わりにスティックタイプの紅茶ラテを入れてみました。おいしかったですよ。
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