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里芋(親芋)とベーコンの炊き込みごはん
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里芋(親芋)とベーコンの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

里芋(親芋)とベーコンの炊き込みごはん

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

皮をむく手間が楽チンな親芋が手に入ったら是非♡秋を簡単に楽しめます♪
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直売所で親芋が手に入ったらコレ♡

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里芋(親芋)とベーコンの炊き込みごはん

おぐにゃんこ
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材料

3合
  • 里芋(親芋) 皮をむいて300g
  • ベーコン 3枚
  • シメジ 小1パック
  • 無洗米 3合
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープ 適量
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    里芋の親芋。直売所で120円／480ｇでした。

    • 里芋(親芋)とベーコンの炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    親芋は皮をむき2㎝角、ベーコンは5㎜幅にきり、シメジはほぐしておく。

    • 里芋(親芋)とベーコンの炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    炊飯釜に米を入れ、水加減は●の調味料と鶏ガラスープを合わせて3合の目盛りに合わせる。

  4. 4

    具材を上に乗せ、混ぜずに炊飯スタート。

    • 里芋(親芋)とベーコンの炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったらすぐに全体を大きく混ぜる。

    • 里芋(親芋)とベーコンの炊き込みごはん作り方5写真
  6. 6

    大きめの器に盛り付けて小ネギを散らせば、出来上がり〜♪

    • 里芋(親芋)とベーコンの炊き込みごはん作り方6写真

コツ・ポイント

薄味にしています。鶏ガラスープの塩分に合わせて、塩は加減してください。
ベーコンが良い味を出します♪

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おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673
2012/09/28 13:12に公開
おいしいお酒に合うおかずやおつまみを作り、家族と、友達と、ゆっくり楽しむのが大好き。最近クックパッドがスローペースになってます…>_<…にゃんこスカイは相変わらずお料理の邪魔しっぱなしだけど、カワイイからやっぱり許しちゃう毎日です(=^ェ^=)
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このレシピのキーワード

ご飯 里芋 シメジ ベーコン 親芋 酒 こねぎ 無洗米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19474647
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