青梗菜と葱の味噌汁
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
青梗菜と葱の味噌汁
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
長葱は外側の皮を1枚剥いでから、2㎜幅の小口切りする。
- 2
青梗菜は株の根元を切り落とし、泥を洗い流す。
- 3
青梗菜を熱湯で茹でる。湯からあげて3cm幅に切る。
- 4
分量のお湯を沸かす。
- 5
お湯が沸いたら火を弱め長葱を入れ煮る。
- 6
長葱に火が通ったら、青梗菜と和風だしを入れ、味噌を溶く。
- 7
器によそって出来上がり。
コツ・ポイント
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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