簡単:ペペロンチーノ

SIGUEL
SIGUEL @cook_40238179

もはやペペロンチーノとは別物かもw

このレシピの生い立ち
レシピID:18715105 にお世話になりました。
めんどくさがりの私でも「そこらに転がってる調味料でより簡単に」できるようアレンジさせていただきました。

簡単:ペペロンチーノ

もはやペペロンチーノとは別物かもw

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レシピID:18715105 にお世話になりました。
めんどくさがりの私でも「そこらに転がってる調味料でより簡単に」できるようアレンジさせていただきました。

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材料

1〜2人前
  1. パスタ(1.7mm) 200g
  2. 大さじ軽く1(13g)
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. にんにくチューブ 5〜6cm
  5. 一味唐からし(S&B) 小さじ1/5
  6. パスタ茹で汁 100cc
  7. 醤油 小さじ1/2
  8. セリ(Houseの小瓶) 適量

作り方

  1. 1

    レンジで茹でるコンテナ使いました。
    パスタ200g、水600cc、塩を大さじ軽く1杯(13g)で600w 11分20秒。

  2. 2

    茹でてる間にフライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、一味唐辛子を入れて放置。(火はかけない。)

  3. 3

    茹で時間残り2分あたりでフライパンを着火。弱火でにんにくを溶かすように箸で崩し油に泡が出始めたらすぐ火を止める。

  4. 4

    茹で上がったら【3】に茹で汁を100cc、醤油、コンソメを入れ、汁が濁って全て一体化するまでフライパンを揺すります。

  5. 5

    【4】に湯切りしたパスタを入れ、軽く混ぜながら汁と馴染ませる。

  6. 6

    お皿に盛り付けたらお好みでパセリを振って下さい。

コツ・ポイント

手順【3】でフライパンを熱しすぎるとにんにくチューブや茹で汁が弾けて危険ですしコンロ周りが汚れますw

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SIGUEL
SIGUEL @cook_40238179
に公開
オッサンですが料理が好きで色々トライしてます。 料理慣れしていない男による料理慣れしていない男衆のための簡単時短酒肴料理をカロリーを気にしつつwアップしていけたらと思います。どうぞ宜しくお願い致します! 2019.1.16 レシピ初アップ
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