卵と牛乳をよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜる。

フライパンに薄くサラダ油を引き、弱火にする。生地は、お玉一杯分を上から一箇所に流すようにする。

魚肉ソーセージを一本分5ミリの半月切りにする。

全面に魚肉ソーセージとピザ用チーズ（半量）を散らし、蓋をして表面がプクプク穴があき、乾いて、焼き色が付くまで3分半焼く。

半分に折る。

皿に移し、上から残りの半量のチーズをかける。

レンジで1分、チーズが溶けるまでチンする。トマトケチャップをかけてお召し上がり下さい。