簡単♪生姜風味の肉うどん
お肉柔らか♪生姜の風味で食欲UP！
お手軽ランチにいかが？
このレシピの生い立ち
よくお昼にうどんを食べるので(´∇｀)
作り方
- 1
うどんは個包装の袋を一部開けて、耐熱容器に乗せレンジで3分チン。(1個なら1分半)
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- 2
お肉はビニール袋に入れ、すりおろした生姜と料理酒を入れて軽くモミモミ。
さらに片栗粉を入れてシャカシャカ振り混ぜます。 -
- 3
ネギは5mm幅くらいに斜め切り。
-
- 4
フライパンに油を適量入れて熱し、お肉を炒めます。片栗粉でくっついた塊をほぐすように炒めます。
-
- 5
赤みがほとんどなくなったらネギを入れ、塩コショウしてサッと炒めます。
- 6
ネギに油が回ったら水を入れて煮立たせる。油や灰汁が浮いてくるので取り除く。
取り除いたらめんつゆを入れる。 -
- 7
チンしたうどんはザルに入れ、流水で軽くしめる。
器にうどんを盛り、6をかけて完成。 -
- 8
お肉に片栗粉をつけたので軽～くとろみがついてますが、お好みでとろみを足して下さい。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで、お肉が柔らかくなります。
うどんは茹でずにチンで簡単♪
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