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じゃこ.野菜の白和え
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じゃこ.野菜の白和え-レシピのメイン写真

じゃこ.野菜の白和え

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

小鉢ひとつで 色々の味。薄味です
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小鉢ひとつで 色々の味。薄味です
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じゃこ.野菜の白和え

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

小鉢ひとつで 色々の味。薄味です
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材料

  • 乾燥じゃこ 10g
  • 菊の花 10g
  • ねぎ(緑色葉含む) 1/2本
  • 人参 20g
  • 油揚げ 1枚
  • 木綿豆腐1/4丁 75g
  • ◉白味噌 小さじ1
  • ◉みりん 小さじ1
  • ◉和風顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    菊の花は花びらをはずす。人参は皮をむき 細切り。菊の花、ねぎ、人参、油揚げは それぞれ 茹でる。ねぎは斜め切り

  2. 2

    人参は細切り。油揚げはしぼり、5mm幅に切る。
    ボウルに◉を入れ 豆腐を入れてスプーンの背 などで豆腐を潰す

  3. 3

    ボウルに じゃこ、菊の花、ねぎ、人参、油揚げを入れて混ぜる

コツ・ポイント

茹でて 混ぜるだけ なので 難しい部分は ありません

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2019/02/02 11:15に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

白和え ねぎ じゃこ にんじん もめん豆腐 油揚げ 白みそ

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