鶏胸肉のしっとりハム
ケモノちゃん @cook_40242179
塩コショウのみで味付けしているので、サラダや炒めものにも使えます。そのまま食べてもしっとりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
タンパク質を補いたい。
鶏胸肉のしっとりハム
塩コショウのみで味付けしているので、サラダや炒めものにも使えます。そのまま食べてもしっとりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
タンパク質を補いたい。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉のパックをひっくり返します。
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- 2
丁寧にラップを剥がします。
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- 3
皮を剥いて、ラップに戻します
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- 4
ラップ節約
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- 5
この皮は冷凍して別な料理に使ってください。平たくしておけば解凍しやすいです。決して丸めないように！
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- 6
日付も分かるしラップ節約にもなります
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- 7
胸肉に塩コショウをしっかりします。
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- 8
塩
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- 9
コショウ
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- 10
全体になんとなくなじませる
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- 11
何らかの方法で、70度で1時間保温します。お湯を使う場合は鶏肉をラップやジップロックでぴったりくるんで下さい
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- 12
1時間後
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- 13
切って
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- 14
タッパーに入れておきます
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コツ・ポイント
70度の保温方法だけは各自で工夫して下さい。冷蔵庫で1週間はもちます。ほぐしても美味しい。
つくれぽ
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