簡単☆美味しい☆さつまいもゴロゴロスープ
☆Ｍｉｎｉ☆ @cook_40104526
安売りのさつまいもでポタージュにしちゃいました(´∀｀)さつまいもゴロゴロなので満腹感もありますよ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが安かったので(^^)簡単、手抜きスープです！！！！
簡単☆美味しい☆さつまいもゴロゴロスープ
安売りのさつまいもでポタージュにしちゃいました(´∀｀)さつまいもゴロゴロなので満腹感もありますよ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが安かったので(^^)簡単、手抜きスープです！！！！
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いて１cmほどの輪切りに。レンジで少しやわらかくします。
- 2
鍋にバターを投入。さつまいもを全体に絡めたら水をひたひたに入れコンソメを入れて2/3量まで煮詰める。
- 3
さつまいもがかなり柔らかくなっていると思うので、フォークで雑に潰す！！
- 4
牛乳を入れて、味をみる。もし足りないようだったら塩や砂糖などで好みの味に整えます。完成☆
コツ・ポイント
写真のトッピングはさつまいもの皮をカリカリに揚げたものです。パセリや黒ゴマもいいですね(^^)口当たり滑らかがお好きならコンソメで煮たときにミキサーにかけてくださいね♪コクが欲しいなら牛乳を少し減らして生クリームを入れてください(^-^)
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