作り方
- 1
フライパンに中火でバターを溶かし、しんなりするまで玉ねぎを炒める
- 2
鶏肉を加えて色が変わったらピーマン、マッシュルームを加えて炒める
- 3
全体に油が回ったら、★の調味料を順に加えて馴染むまで1分ほど炒める
- 4
3にご飯を加えて強火にし、木ベラで切るようにご飯を炒める。時々上下を返しながら2分ほど炒め全体に味を馴染ませる
- 5
〇を合わせて卵液を作り、フライパンに油をひき、強火で1分待つ。
- 6
一気に卵液を加えて箸をぐるぐる回しながら表面が半熟状になったら盛ったご飯の上に乗せ完成
コツ・ポイント
卵は手際よくつくる
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