なすの塩昆布和え

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

低糖質の常備菜レシピです(糖質3.3g 45カロリー)
このレシピの生い立ち
ダイエット用低糖質の常備菜レシピです

なすの塩昆布和え

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材料

２人前
  1. なす 3本
  2. みょうが 1〜3個
  3. 塩 塩もみ用 小1
  4. ○塩昆布 9〜10g
  5. ○白いりごま 小1と1/2
  6. ○ごま油 小1と1/2

作り方

  1. 1

    下準備
    ・野菜を切ります、みょうがとなすは1㎝幅の半月型に切ります

  2. 2

    ポリ袋になすを入れ、塩を加えて、袋の上から優しくもみます、しんなりしたら、水にさらしてあくとりをします

  3. 3

    キッチンペーパーでしっかり拭いて、ボウルになすとみょうがを入れて○を混ぜ合わせたら完成です^ ^

コツ・ポイント

なすは新しい物を使ってください、生で食べるので鮮度が悪いとエグ味で食べづらいです
1でしっかりアク抜きするのでエグ味はないです
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見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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