パパっと♪なすのナポリタン風
きらさくママ @cook_40063082
なすやピーマンをケチャップで炒めたら簡単おいしいおかずのできあがり♪大人はタバスコをちょっとたらしてピリ辛に…
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間にいれるおかずにオムレツにとよく作る我が家の常備菜です。パスタとあわせればナポリタンなので付け合わせにほしいときはちょうちょの形のショートパスタなんかにします。
パパっと♪なすのナポリタン風
なすやピーマンをケチャップで炒めたら簡単おいしいおかずのできあがり♪大人はタバスコをちょっとたらしてピリ辛に…
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間にいれるおかずにオムレツにとよく作る我が家の常備菜です。パスタとあわせればナポリタンなので付け合わせにほしいときはちょうちょの形のショートパスタなんかにします。
作り方
- 1
なすは輪切り、ピーマンは横に1cm幅に、玉ねぎは薄切り、ハムもざく切り。
- 2
温めたフライパンにサラダ油を入れ【1】を炒める。火が通ったらみりんを入れケチャップ塩こしょうで味を整えできあがり。
- 3
お好みで…タバスコをちょっとたらしたりとすっきりピリ辛に、粗びきこしょうもピリッとおいしいです。
コツ・ポイント
ちょっとみりんを入れたら味がまろやかにまとまるので隠し味に入れてます。
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