ごろごろポテトとソーセージのバジル炒め。
まる78 @cook_40216851
バジルソースと節約食材で簡単&レンジ加熱で時短に。魚肉ソーセージと豆苗も使ってパパッと出来ちゃうちょっとおしゃれな一品☆
このレシピの生い立ち
バジル好きな家族が喜ぶ1品に、と作りました。
ごろごろポテトとソーセージのバジル炒め。
バジルソースと節約食材で簡単&レンジ加熱で時短に。魚肉ソーセージと豆苗も使ってパパッと出来ちゃうちょっとおしゃれな一品☆
このレシピの生い立ち
バジル好きな家族が喜ぶ1品に、と作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてから1個を4～6等分にしてさっと水にさらし、ラップをしてレンジへ。(700wで1分半くらい)
- 2
魚肉ソーセージは乱切り、豆苗は根元から切りさっと洗う。にんにくは薄切りにし、☆はあらかじめ合わせておく。
- 3
オリーブオイルとにんにくを弱火で火にかけ、香りが出て来たらにんにくを取り出す。火を強めじゃがいもを焼く。
- 4
じゃがいもの表面に焼き色が付いたら魚肉ソーセージを加え炒める。
- 5
余分な油をペーパーで拭き取り、豆苗と☆を入れて炒め合わせる。器に盛りブラックペッパー、粉チーズをかける。
- 6
※ にんにくは焦げやすいので取り出しましたが、☆を加える時に後から戻し入れてもOKです。
- 7
※ 今回使用したバジルソースはコレ。商品にによっても味が異なるのでめんつゆとみりんの分量は適宜加減して下さい。
-
コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので弱火でじっくり焼き、油に香りを移します。魚肉ソーセージはじゃがいもの表面がかりっとするくらい焼き色を付けてから加えないと先に丸焦げになるので注意！
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