ほうれん草中華スープ
ほうれん草をまるごと中華スープで煮ただけですが旨いですよ。
このレシピの生い立ち
お浸しよりも、炒め物よりも楽ちんなので。
作り方
- 1
ほうれん草の根っこ付近の汚れを良くとる。たわしや包丁の背でこする。
- 2
その後葉、茎を切り分けて、根の付近の茎を立てに4ツ切りにして、水中で手を合わせるように挟んでもみ洗い、土等を洗い流す。
- 3
更に水中で洗い、水を切り、煮立てた中華スープに葉、茎とともにざるなどで入れて2分程煮て完成。
コツ・ポイント
お好みで煮る時間は調整ください。
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