☆私の自慢のだし巻きたまご☆

3uyu
3uyu @cook_40102372

たまご2つで簡単!美味しい!
本格だし巻きたまご♡

2013.12.19
このレシピの生い立ち
美味しいだし巻きたまごを作りたくて考えました(*Ü*)

☆私の自慢のだし巻きたまご☆

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3uyu
3uyu @cook_40102372

たまご2つで簡単!美味しい!
本格だし巻きたまご♡

2013.12.19
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美味しいだし巻きたまごを作りたくて考えました(*Ü*)
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材料

2人分
  1. たまご 2個(1つ50g以上のもの)
  2. ※は、どちらかを使って下さい
  3. ※だし汁+醤油 大さじ2弱+小さじ1/2
  4. ※水+だし醤油 大さじ2弱+小さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 塩 少々
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    たまごをよーく溶き、油以外の他の材料も全て合わせる

  2. 2

    フライパンに少量の油を引き、卵液の1/3を流し、スクランブルエッグの様に箸で少し混ぜる
    ある程度固まったらくるくる巻く

  3. 3

    奥に寄せ、また少量の油を引き、残りの卵液の1/2を流し、始めのたまごの下にも流す
    ②同様に作る

  4. 4

    もう一度、③②を繰り返す

  5. 5

    まな板に出して切る
    出来上がり♡

コツ・ポイント

フライパンに流した卵液を穴が空いてもいいので、数回箸で混ぜると厚みもできてふわふわに仕上がります♡
1回目は巻くことさえ出来ないくらいの卵焼きですが、2回目3回目で厚みが出ます♫
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3uyu
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小学校からお菓子教室に通い、高校は家政科、大学は製菓専攻です。小さい頃からお菓子*パン作りが大好き♩もちろん料理も大好きです♡男の子2人と女の子1人のママです♪!子供にも美味しいものをたくさん作ってあげたいです♫よろしくお願いします★
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