長ネギは2cmのぶつ切り、玉ねぎは薄切りに。時短のためそれぞれをシリコンスチーマーで600w2分加熱。

長ネギは水100ccに入れコンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。

2の間にホワイトソースを作る。バターとオリーブオイルを弱火で熱して玉ねぎを炒める。透明になったら小麦粉を加え更に炒める。

粉っぽさがなくなれば牛乳を少しずつ入れて伸ばす。とろみがついてソース状になる。塩を入れて味を整える。

長ネギが煮えたら耐熱皿に並べてホワイトソースをかけ小さく切ったベーコンを散らしその上からチーズを乗せる。

グリルに入れて焼き色がついたら完成！我が家のレンジのグリル機能だと15分くらい。熱々は子供は無理なので冷ます。