【覚書】酢玉ねぎ！食べずにはいられないッ
Julius★ @cook_40140448
簡単に出来て美味しい！お酢・玉ねぎ・蜂蜜...健康と美容に嬉しい成分をギュギュと詰め込んだ酢玉ねぎ
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎが美容と健康に良いと聞いたからです。我が家は皆 それぞれが自分流の酢玉ねぎを作るほど夢中になっていて、切り方や味付けも様々。わたしの味付けは甘めです
【覚書】酢玉ねぎ！食べずにはいられないッ
簡単に出来て美味しい！お酢・玉ねぎ・蜂蜜...健康と美容に嬉しい成分をギュギュと詰め込んだ酢玉ねぎ
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎが美容と健康に良いと聞いたからです。我が家は皆 それぞれが自分流の酢玉ねぎを作るほど夢中になっていて、切り方や味付けも様々。わたしの味付けは甘めです
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして清潔な瓶に入れる。出来るだけ薄くスライスしたほうが味が染み込みやすいので出来るだけ薄く、薄く。
- 2
お酢と蜂蜜を入れる。お酢は玉ねぎが浸かるくらいの量。蜂蜜はお好みで(この分量だと甘め)お塩で味を整えたら冷蔵庫へ！
- 3
数時間後から食べられますが、翌日からが食べごろ
- 4
★そのまま★何も手を加えなくても美味しい。箸休めに大活躍
- 5
★おすすめの食べ方★スライスしたトマトと一口大に切ったチーズにたっぷり乗せて。上から粗挽き塩胡椒を振って味を整える
- 6
★サラダに添えて★キャベツ、トマトとゆで卵のサラダにも。ドレッシングいらずの美味しさ
- 7
★炒飯に★意外と炒飯にも合う！福神漬けも良いですが代わりに酢玉ねぎを添えるのも好き
- 8
★南蛮漬け風★鯵の唐揚げに酢玉ねぎの汁と共に酢玉ねぎを載せて。しばらく時間をおいてしんなりとしたら食べごろ
- 9
★マリネ風★スモークサーモンまたは生ハムと合えて。お酒のお供にぴったり
コツ・ポイント
きちんと消毒した清潔な瓶を使用することと、甘みをつける際、砂糖ではなく蜂蜜を用いることです
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