昆布の万能ふりかけ♪子どもにも♪

Solanon
Solanon @cook_40153186

出汁を取った後の昆布を有効活用。ご飯に、お豆腐に、納豆に、サラダに…、何にでもかけちゃおう!色々な食感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布がもったいなくて。

昆布の万能ふりかけ♪子どもにも♪

出汁を取った後の昆布を有効活用。ご飯に、お豆腐に、納豆に、サラダに…、何にでもかけちゃおう!色々な食感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布がもったいなくて。

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材料

3〜4人分
  1. 昆布 約20センチ
  2. 人参 約50g
  3. 舞茸 少々
  4. 小口ねぎ 1本
  5. 醤油 小さじ1.5
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 少々
  8. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    昆布、人参、舞茸、小口ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    サラダ油を小さいお鍋で温めて、1を炒める。

  3. 3

    人参に火が通ったら、醤油、砂糖、塩を入れ、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

焦げつき防止のため、大きくない小さいお鍋やフライパンを使って下さい。

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札幌市在住、初めての子育てにバタバタのアラフォー主婦です^ ^以前、ベターホームのお料理教室に7年程通っていたことがあり、幼児食インストラクターと食育インストラクターの資格を持っています♪食品添加物にも関心があります。
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