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具沢山お味噌汁
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具沢山お味噌汁-レシピのメイン写真

具沢山お味噌汁

おののののののぶ
おののののののぶ @cook_40242745

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 半分
  • えのき 50g
  • 油揚げ 1枚
  • わかめ 少々
  • 本だし 少々
  • みそ お好みで
  • 豆腐 半丁
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、えのきを水から煮る

  2. 2

    油抜きした油揚げを細かく短冊切りにして投入。よく煮る。

  3. 3

    本だしをいれ、わかめを投入

  4. 4

    みそを入れて溶かし、豆腐を入れて一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

玉ねぎ、えのきを水から煮るのが旨味がよく出るポイント。
油揚げの油抜きは、洗いやすいステンレスボールで。お湯はチンして、水切りの時は切り開いた牛乳パックを使うと手が汚れない。

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おののののののぶ
おののののののぶ @cook_40242745
2015/12/29 03:55に公開
日常で美味しくできた料理を忘れないようにメモしてます^^
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき ワカメ 味噌 油揚げ 玉ねぎ 豆腐

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