常備菜に◎パプリカと鶏もものホットマリネ
サザザさん @cook_40053938
すぐ食べても寝かせてもおいしい。さっぱりシャキシャキの野菜とジューシーな鶏ももで気取らないおもてなし料理にも。
このレシピの生い立ち
見切り品のパプリカを買ってきたので。
常備菜に◎パプリカと鶏もものホットマリネ
すぐ食べても寝かせてもおいしい。さっぱりシャキシャキの野菜とジューシーな鶏ももで気取らないおもてなし料理にも。
このレシピの生い立ち
見切り品のパプリカを買ってきたので。
作り方
- 1
鶏もも、玉ねぎ、パプリカを食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンでパプリカと玉ねぎを☆で下味をつけつつ炒め、皿に一旦取り出す
- 3
鶏ももをフライパンで皮から両目焼く
- 4
フライパンの隅に鶏ももを寄せ、★をフライパンに入れて一気に煮立て、2も入れる
- 5
すべてがなじむように加熱しつつ箸で混ぜる。
- 6
皿に盛り、茹でブロッコリーなどを添えて完成
- 7
すぐ食べない場合はタッパーなどで汁と一緒に冷蔵庫で寝かせてもおいしい。
コツ・ポイント
2では強火で一気に加熱して水が出る前に皿に取り出す。
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