春菊の茎の柚香漬け
愛乙女☆愛 @cook_40060286
料理の際に余った茎も捨てずにエコクッキング♪
このレシピの生い立ち
蕪の柚香漬けを、春菊の茎が余ったのでアレンジしました。勿論、春菊と黄菊、蕪の即席漬けなども美味しいです。(^^)
春菊の茎の柚香漬け
料理の際に余った茎も捨てずにエコクッキング♪
このレシピの生い立ち
蕪の柚香漬けを、春菊の茎が余ったのでアレンジしました。勿論、春菊と黄菊、蕪の即席漬けなども美味しいです。(^^)
作り方
- 1
春菊の茎は沸騰湯で茹でて冷水に取ります。
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- 2
水気を絞って食べやすく切ります。
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- 3
タッパーに入れ、●醤油、◯柚子果汁と足りなければ酢を足して大さじ1にした合わせて酢をかけて混ぜ、蓋をして冷蔵庫に保存。
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- 4
器に盛り、柚子の皮の千切りを添えます。
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コツ・ポイント
漬けてからすぐ食べられますが、冷蔵庫で1～2日保存出来ます。
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