キャベツたっぷり冷やし塩ラーメン 簡単
農家の嫁様 @cook_40055261
キャベツをたぷり入れて召し上がれ(≧∀≦) 簡単思い立ったらすぐできます。
このレシピの生い立ち
大好き塩ラーメンで暑くても簡単に、野菜もたくさん食べれるように考えました(*^o^*)
キャベツたっぷり冷やし塩ラーメン 簡単
キャベツをたぷり入れて召し上がれ(≧∀≦) 簡単思い立ったらすぐできます。
このレシピの生い立ち
大好き塩ラーメンで暑くても簡単に、野菜もたくさん食べれるように考えました(*^o^*)
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番塩ラーメン」を使用しています♡
-
- 2
卵を卵黄と卵白に分けます。器に卵白と付属のスープを入れておきます。
キャベツと青じそは洗って千切りにしておきます。 - 3
鍋にお湯を沸かします。沸騰したら器に注ぎ、よく混ぜておきます。
余りのお湯でラーメンを四分湯がきます。 -
- 4
その間に器に氷を入れてスープを冷やしておきます。
ラーメンができたらザルにあげて流水でよく冷やし、ヌメリをとります。 -
- 5
器にラーメンをのせて、キャベツ、青じそ、卵黄をのせます。付属のゴマをかけたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
卵は生で食べますので新鮮なものを使用してね。
キャベツのかわりにレタスでも美味しいです。
スープは辛めなのでキャベツたっぷりがおすすめ♡ 辛いときは水や氷で調節してみてね♪
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