あじさい羹【保育園給食】

杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad

ぶどうとりんごの寒天をあじさいに見立てた、目にも涼しげなおやつです。
このレシピの生い立ち
梅雨に入ると美しく咲くあじさいをイメージして作る季節のおやつです。

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このレシピの生い立ち
梅雨に入ると美しく咲くあじさいをイメージして作る季節のおやつです。
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材料

作りやすい分量
  1. ☆水 1/2カップ（100ｇ）
  2. ☆粉寒天 2g
  3. ☆さとう 大さじ3強(30g)
  4. ☆100％ぶどうジュース 1と1/4カップ（250g）
  5. ○水 1/2カップ（100ｇ）
  6. ○粉寒天 2g
  7. ○さとう 大さじ3強(30g)
  8. ○100％りんごジュース 1と1/4カップ（250g）

作り方

  1. 1

    鍋に☆水を入れ、☆粉寒天を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    混ぜながら火にかけ、粉寒天液が透明になったら、沸騰させ2～3分加熱する。

  3. 3

    弱火にして、☆さとうを加えて溶かす。

  4. 4

    火をつけたまま、☆ぶどうジュースを加えて混ぜる。

  5. 5

    ①～④を、りんごジュースでも作る。

  6. 6

    ④、⑤を各々バットに流し、粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

  7. 7

    角切りにして、ぶどうとりんごを一緒に盛り付ける。

コツ・ポイント

【離乳食にするには】３回食・３回食完了の頃…食べやすい大きさに切る。
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杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課
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