皮なし鶏胸肉のソテー

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

漬けこんで焼いただけ。でも美味しい。
このレシピの生い立ち
唐揚げは面倒なので唐揚げ風に焼いてみました。

皮なし鶏胸肉のソテー

漬けこんで焼いただけ。でも美味しい。
このレシピの生い立ち
唐揚げは面倒なので唐揚げ風に焼いてみました。

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材料

  1. 皮なし鶏むね肉 200ℊ
  2. 少々
  3. 胡椒 少々
  4. 少々
  5. 片栗粉 少々
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    胸肉を酒、胡椒、塩を振りかけてタッパーに入れて冷蔵保存、2~3日漬けこむ。

  2. 2

    肉を薄くスライスして、片栗粉をまぶしてカリッと焼く。焦がさないように。

  3. 3

    完成。ちょっと唐揚げ風になる。

コツ・ポイント

多めの油で揚げるように焼きます。

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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