作り方
- 1
胸肉を酒、胡椒、塩を振りかけてタッパーに入れて冷蔵保存、2~3日漬けこむ。
- 2
肉を薄くスライスして、片栗粉をまぶしてカリッと焼く。焦がさないように。
- 3
完成。ちょっと唐揚げ風になる。
コツ・ポイント
多めの油で揚げるように焼きます。
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よだれ鶏、コブサラダと色々使える万能選手です我が家では常に1枚漬け込んで置いてあります茹でずに浸けだれを拭いて揚げ物に、そぎ切りにして炒め物にしても美味しいです鮎さくら
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