簡単！煮たまご(しょうゆ味)
momo／tomo @cook_40233303
だし醤油とほのかに香るにんにくの香りがついた半熟煮たまごでお箸がすすみますよ
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングやアルコールのおつまみに欲しくて作りました
簡単！煮たまご(しょうゆ味)
だし醤油とほのかに香るにんにくの香りがついた半熟煮たまごでお箸がすすみますよ
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングやアルコールのおつまみに欲しくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯の中に 冷蔵庫から出したばかりの卵をオタマに乗せて静かに鍋の中へ投入
投入から7分後 水で冷やしておく - 2
〜つけダレ作り〜
だし醤油、みりん、砂糖、にんにく(チューブ)を混ぜて保存袋に入れておく - 3
しっかり冷えた半熟ゆで卵の殻を静かにむく
(中身が半熟なので要注意) - 4
つけダレの入った保存袋に半熟ゆで卵を入れて 冷蔵庫で1日寝かす
翌日には ラーメンのトッピングやおつまみに最適となります
コツ・ポイント
生卵は鍋に投入する直前まで冷蔵庫に入れたままのレシピです
沸騰したお湯の中に静かに入れること。ちょっとでも衝撃を与えてしまうと茹でている間に殻が割れて中身が飛び出してしまいます
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19480768
